お菓子作り

２０１０年３月１６日（火）晴れ

黄砂が風に吹かれて
空は霞んでいましたが今日は暖かいので
家中の窓を開けて過ごしました。
晴れて明るい日には
あれもしようこれもしようと
生活を楽しくするアイデアが次々と浮かんできます。

今日のおやつに
スコーンを焼きました。
オーブンから漂うバターの香りが
家中に広がって
とてもシアワセなヒトトキ。

すごく簡単なレシピで作ったのです。
溶かしたバター３０ｇ、ホットケーキミックス２００ｇ、水１００ｃｃを順番に混ぜていくだけ。
手で丸め１７０℃のオーブンで２５分焼けば完成。
必要な原材料が全て含まれているホットケーキミックスは本当に便利です♪

さっくりとした美味しいスコーンが焼き上がりましたよ。
ノンカフェインのミルクティー、蜂蜜、クロテッドクリームを用意して。
充実のティータイムを過ごしました♪

２０１０年３月３日（水）晴れ　雛祭り

日付が変わった途端インターネットから音楽を流し始めた旦那。
それはバースデイソングだったのです。
嬉しいサプライズに感動しました。
祝ってくれるヒトがいる事をココロからシアワセに感じます。

愛するヒト達と共に迎える誕生日。
ありがとう。
貴方が居てくれて本当に良かった。
私は
愛するヒト達のために生きていきたいと思います。

今日は降り注ぐ光の中
気持ちがピシッと引き締まる思いで過ごしていました。
一日中ずっと家の中を動き回っていたような。
３７歳の第一日目を
１分でも無駄にしたくなかったから。

人生の全てに意味があるのだと思います。
「今」がとてもシアワセである事に感謝します。

日本中の人々に祝ってもらえる
一年で一番乙女な日に私を産んでくれた両親に感謝します。
生まれ変わっても女性になりたいな、と、ふと思うのです。

今日は桃の節句ですから
国産の桃の缶詰を使って桃のムースを作りました。
シロップごと桃をミキサーにかけてピューレ状にし、ホイップした生クリームとお湯で溶かしたゼラチンを一緒に混ぜて冷やし固めれば完成。
苺ジャムから作った苺ソースをかけて。

大きな苺とキウイを巻き巻き。
シフォンケーキのレシピでロールケーキも作りました。
ふわふわの生地に仕上がってホッ。

チラシ寿司にトッピングするレンコンを煮ていたら義両親からお電話を戴きました。
毎年必ず誕生日当日に電話をくださる優しいお二人。
お互いの近況報告が盛り上がり
とても楽しいヒトトキを過ごさせて頂きました。

一年にたった一日の
今日という日を覚えていて下さっている友人からバースデーメールが届きました。
胸がキュンと鳴ります。
大好きで大切な友人が
私の誕生日を祝ってくれる事が嬉しくてシアワセで胸がいっぱいになります。
本当にありがとう！

誕生日は私にとって
一生大切にしていきたいヒトは誰なのかがよくわかる特別な日。
このご縁に感謝し
未来もきっと共に笑っていられるように願います。

２０１０年２月２６日（金）恵みの雨

今日は豆乳プリンを作りました。
生クリーム+豆乳+ゼラチン+メープルシュガーを沸騰直前まで火にかけて粗熱を取り冷蔵庫で冷やし固めるだけ。
ぷるんぷるんのなめらかなプリンに仕上がりました。

先日作った「メープルあまおうジャム」をトッピング。
甘酸っぱさとコクがあって
とても美味しい組み合わせです♪

２０１０年２月１４日（日）曇り

今日は聖なるバレンタインデイ。
大切なヒト達のために
ショコラケーキ（＝チョコレートケーキ）を作りました。

ベーキングパウダー不要です。
しっかりとツノが立つくらいまで泡立てたメレンゲのチカラで、外側はサックリ、中はしっとり、とても美味しいショコラケーキに仕上がりました。


トッピングは旦那にお任せ。
生クリームを接着剤にして
バナナと苺を上手に飾ってくれましたよ。
旦那のセンスに拍手です。

昨日ガーデンフィールズの手作り市に出店されていた「Cotton tail」のaiちゃんがプレゼントして下さったマカロンを添えて♪
「あまりにも美味しすぎて
何度も買ってはパクパク食べちゃった。」と
aiちゃん絶賛のマカロン。
サクサクの生地に上品なチョコクリームが挟んであり大満足の美味しさです。
スイートなシアワセを、aiちゃん、本当にありがとうございました。

愛する人に気持ちを伝え
感謝する日。
今日チョコを渡せなかった父と
妹の旦那様には
今度逢ったときにプレゼントしようと思います。

２０１０年２月５日（金）晴れ

チョコレート大好き！
バレンタインが近づき
ウキウキしている私です。

大切な友達へのプレゼントに
ガトーショコラを作りました。

チョコの焼ける素晴らしい香りが家中に広がってシアワセ♪

焼きっぱなしでＯＫのチョコケーキ。
さっくりとして軽い食感です。

２０１０年２月１日（月）雨

チョコを使ったスイーツを試作中。
バレンタインにはココロを込めて手作りスイーツを家族や友達に贈りたいと思っています。

今日はチョコマドレーヌを作りました。
牛乳などの水分を全く加えないシンプルなレシピ。
さっくりふんわり美味しく焼き上がりました。
生クリームを添えて戴きましょう。

２００９年１２月１７日（木）曇り時々晴れ

３本ものサツマイモを使ってスイートポテトを作りました。

メープルシュガーを加えると、とってもコクが出て美味しいのです。

カラダに優しいオヤツ。
一本のサツマイモ(約200g)には一日に必要な量のビタミンＣが含まれています。
カリウムも豊富で、体内の塩分バランスを調整して高血圧に効果があります。
サツマイモを切った時に出る白い乳液はヤラピンという成分で、便通をよくし、大腸ガンの防止にもつながります。

２００９年１２月１日（火）晴れ

シフォンケーキを焼きました。
３０代最後になる
旦那の誕生日ケーキを作るために。

プレーンなシフォンケーキに生クリームを塗り、カットした苺とキウイを乗っけました。
素朴でシンプルなケーキですが喜んで食べてくれました。

きっと３９歳は
今までに経験したことのないような素晴らしい一年になりますよ。
二人で協力し合って
頑張りましょう。




貴方の優しさに感謝して。
お誕生日おめでとう。

２００９年１１月４日（水）晴れ

お豆と雑穀のホットケーキミックスを使って、アーモンドのメープルクッキーを焼きました。

バター２０ｇ
メープルシュガー１０ｇ
卵１個
ホットケーキミックス１８０ｇ
砕いたアーモンド

上記を上から順に混ぜ、手で成型し、１８０度のオーブンで２０分焼くだけ。

クッキーを作ろうと思い立ってから３０分後には家中が香ばしい焼き立ての香りに包まれる。
さっくりとした美味しいクッキーに仕上がりましたので明日逢う友達にプレゼントしようと思います。

私はメープルシュガーのおかげでお菓子作りが楽しくなりました。
また新しい「おすすめレシピ」がアップされています。
是非ＨＰにてご覧ください。
コチラ→「メープルのシナモンワッフル」

２００９年１０月１７日（土）雨ときどき曇り

感動的に簡単で美味なスコーンを作りました。

お豆と雑穀のホットケーキミックスを使った、アッという間に作れるお手軽レシピ。


１、バター３０ｇを電子レンジで溶かします。
２、１にホットケーキミックス１８０ｇ、牛乳３０ｍｌを加え、よく混ぜます。
３、６等分にして丸く形作り、天板に並べ、１８０度のオーブンで２５分焼けば完成。

こんなに簡単なのに、
さっくりとしてバターの風味が口の中に広がる、最高に美味なスコーン。

ホットケーキミックスはホント便利です。

２００９年９月２９日（火）曇り　夜は雨








イチジクのジャムを作りました。
風味とコクを出すために
メープルシュガーを加えてコトコト煮ます。

トロっとした美味しいジャムが完成しました♪


出来たてのジャムをアツアツのスコーンに乗せてティータイム。
すっかり「食欲の秋」モードの私です。

２００９年９月２４日（木）晴れ

今日はスクールから大荷物を抱えて帰宅しました。
サロン用の備品を購入したのです。
フェイシャルタオル１２枚、超大判サイズのタオル２枚、シーツ、ベッド用ヘッドカバー１００枚。

準備が着々と整っていく。
今週末にはリビングダイニングの家具を大移動します。
テレビ台、パソコン台、鏡台、ソファ、ダイニングテーブルなど、大型家具の位置を変えるのです。

力仕事は大変だけどインテリアの事を考えるのは楽しい。
サロンスペースのイメージに合わせて棚を白くペイントする予定です。
癒しの空間を作りたいなぁ☆


家を出る前に短時間で作ったホットケーキ。
フライパンやホットプレートを使わずにオーブンで焼きました。
オーブンシートを敷いた天板に生地を流して焼くだけ。
生地には牛乳も卵も使わず
白桃のジャムをたっぷり混ぜ込みました。
洗い物が少なくて
とっても楽ちんホットケーキ♪

・・・＊・・・１０月度「アロマとお花のコラボ♪」・・・＊・・・

Ｔａｍａｒａｃｋ．さんがお花のデザインをアップして下さいました。→http://blogs.yahoo.co.jp/tamarack_flower/30826368.html

今回は人気の「スイーツアレンジ」♪
シュークリーム型の器と、カップ型の器の2種類です。
一度に２個のフラワーアレンジメントを作ってお持ち帰り頂けるなんて、すごくお得だなぁと感激♪

アロマのほうも２本お作り頂きますよ。シャンプーとリンスそれぞれ１本ずつ。
皆様どうかお楽しみになさって下さいね。

「１０月度アロマとお花のコラボ♪」ご案内はコチラ→http://aromaolive.exblog.jp/

２００９年９月１８日（金）曇りときどき晴れ

秋のティータイム♪
今日はみずみずしい梨（豊水）を使ってパイの包み焼きを作りました。

キッチン中がスイートな香りに包まれる、シアワセなヒトトキ。
焼き上がったらアツアツのうちに手作りのメープルシロップをかけます。

メープルシロップの作り方はとっても簡単ですよ。
メープルシュガーと水を鍋に入れ、５分ほど煮詰めたら完成。
使う分だけ手作りできるのは便利でしょう。

いつものアップルパイを梨に置き換えただけです。
バターの風味が口の中いっぱいに広がり、ジューシーな梨の爽やかさと、甘いメープルシロップのコンビネーションが最高♪