京都

２００９年１０月６日（火）雨

美術館や図書館などが集まる京都の文化ゾーン、岡崎。
そのほど近い場所に、
築１００年以上の町屋を使ったお店「Kyoto生chocolat」はあります。

ここで戴けるのは、オーナーの中西広文さんが一つひとつ心を込めて手作りした生チョコレート。

中西さんは以前、ニューヨークの日本領事館で高級仏蘭西料理の料理人として、ＶＩＰのためにオードブルからデザートづくりまで腕をふるっていました。
いつか自分なりのエレガントで心弾むお菓子をつくりたいという夢を持つようになり、今、チョコレートづくりに専念する日々を送られています。


京都生ショコラは日本茶にすごく合うんですよ。
素晴らしいハーモニー♪
お店ではカナダ人の奥様が、よく冷えた生チョコと日本茶をサービスして下さいました。
とても斬新な組み合わせにビックリ！

一番人気商品の「ミックス（３種詰め合わせ）」をテイクアウトしました。

・スウィート８個
オーストリアのハーブリキュール使用した口どけまろやかな生チョコレート。

・ビター　　４個
ドミニカ産有機カカオマスを使用したビターな味の生チョコレート。

・お抹茶　　４個
京都の老舗から仕入れた宇治のお抹茶をふんだんに使用した食べるお抹茶生チョコレート。

口に入れた瞬間
とろけるようにスーっと溶けていく。
はかないけど
その一瞬を贅沢に楽しむヒトトキ。

京都生まれの生チョコレート。
極上の風味です。

２００９年１０月４日（日）その２

来月、スクールとは別の機関で学科試験を受験します。
「頭の神様」にしっかりと合格祈願。

錦市場でのお買物中に思いがけず辿り着いたのです。
錦天満宮（にしきてんまんぐう）さん。

錦市場の東端に在り、新京極の繁華街の中にある神社。
天満天神（菅原道真）が祀られており、「錦の天神さん」として親しまれ、「知恵・学問・商売繁盛の神様」「招福・厄除け・災難除けの神様」として信仰を集めています。


錦市場を西端（＝京都大丸側）から東端まで歩いたのは久しぶり。
とても活気があり外国人観光客も大勢見かけました。

休憩に立ち寄った「黒豆茶庵・北尾」さんは私のお気に入り。
北尾さんの黒みつが大好物なので冷蔵庫に常備していた時期がありました。
豆乳プリンにとろ～り黒みつをかけると最高に美味しいの♪

黒豆を石臼で挽いたきな粉をかけた「みたらし団子」を注文。
希望者には石臼できな粉を挽かせて下さるのですって。

最高に美味な「みたらし団子」。
香ばしく焼きあげられた団子に甘いみたらしあん。
たっぷりのきな粉をまぶして戴きました。

京の町屋でほっこり。

あったかいお茶の美味しい季節になりましたね。
最初に出される「黒豆茶」は優しいお味がしましたよ。
何度もおかわりを入れに来て下さるの。
みたらし団子とよく合うので私も旦那も各５杯ほど戴いたかなぁ。
香ばしい風味の黒豆茶は私達のお気に入りになりました♪





「京・丹波ぶどう黒豆アイスクリーム」も注文。
濃厚なミルクのコクと
黒豆の香ばしさが見事に合わさって大変美味でした。
シアワセなヒトトキ。

つくづく京都には美味しい物が集結しているなぁと実感します。
特に「京の台所」＝錦市場周辺は魅力的なお店がいっぱい！

夕食は家で「うどんすき」を楽しみましたよ。
錦市場で買った食材を使って作りましたから最高に美味しかったです。

秋の京都、大好き♪

２００９年１０月４日（日）晴れ

朝起きたら昨日のチカラ仕事の疲れは残っていませんでした。
旦那がネットで道路状況を調べてくれ、ラッキーなことに渋滞なし。
晴れやかな気分で京都へ向かいました。

今日のメインイベントは
京都「六角通」にあるフランス料理専門店「Ｇａｓｐａｒｄ　Ｚｉｎｚｉｎ（ガスパールザンザン）」でランチ。

お席には「○○様」と私たちのネームプレートがちょこんと飾ってあり感激♪
大好きな「リサとガスパール」のポストカードに胸キュン。
「ｄｅｓｓｅｒｔｓ」＝デザートを作っているリサとガスパールのオシャレな絵柄、どこで買えるのかなぁ？
我が家の廊下には「リサとガスパール展」で購入したポストカードを飾っています。
とてもお気に入りの一枚。

念願の「大人のお子様ランチ」1,150円（税・サ込）

・スープ（月替わり）
「栗とキャベツの具だくさんスープ」

・サラダ
「キャロットラペとインゲンのサラダ」

・リゾット（月替わり）
「アサリのクリームリゾット　パルメザンチーズ風味」
　　
・プチバケット

・メイン料理
好きな料理を１０種類の中から選べます。
私たちは
「鮮魚のポワレ　タルタルソース」
「豚バラ肉のオーブン焼き　バルサミコソース」

・グレープフルーツプリン

・エスプレッソ又はグレープフルーツのフレーバーティー





一品一品のお料理がどれも最高に美味しい。
フレンチの奥深さを感じます。

特に私が一番気に入ったのは「アサリのクリームリゾット　パルメザンチーズ風味」。
アサリのうまみに生クリームのコクが加わりパルメザンチーズの風味がプラスされて、一口ごとにじんわりと感動が広がる。

まさに大人のためのお子様ランチ。
バランスの良さも抜群です。

最上級のワンプレートランチを旦那ともども「美味しい、美味しい」と言いながら戴きました。

３部制で総入れ替えのシステムです。
第１部11:30～12:50
第２部13:00～14:20
第３部14:30～15:50
大人気のお店、予約が取れてシアワセ♪



三層のデザート。
下から
グレープフルーツのプリン
グレープフルーツのジュレ（＝ゼリー）
グレープフルーツとカンパリのグラニテ（＝シャーベット）

プリンとジュレとグラニテを全て混ぜながら戴きます。
さっぱりしていて爽快。

グレープフルーツのフレーバーティー（＝紅茶）を味わいながら、今日は京都に来れて本当に良かったなぁとしみじみ感じました。

大好きな京都。
お気に入りのお店がまた一つ増えて嬉しいな。