2009年11月15日のアーカイブ

２００９年１１月１５日（日）曇り時々晴れ

寒くなってきましたので温かいお粥を作りました。

先日戴いたカフェ・ダルブッカの「鶏粥」があまりにも美味しかったのでオーナーさんに作り方を教えて頂いたのです。

ルクルーゼでコトコト、時々お湯を足しながら、お米（＝玄米＆胚芽米）がふっくら柔らかになるまで煮込みます。
生姜の香り豊かな鶏粥に、私の好みで梅干を浮かべてみました。

感動的に美味しいです。
お粥を食べると
胃が楽になるのです。
毎日でも食べたいお味。
ダルブッカさん、素晴らしいレシピを教えて下さって本当にありがとうございます。


お気に入りで何度も繰り返し観ている「かもめ食堂」のＤＶＤを観ながら、旦那と一緒にあったかい鶏粥を戴きました。
美味しそうなお料理のシーンが次々と登場する「かもめ食堂」を観るたびに、次はあれを食べたい、これを食べたい、と食欲が出てきます。